Los Viñedos

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La propiedad de 50 hás. se extiende sobre cuatro comunidades: "El Colorado", "Rincón del Colorado", "El Colorado Chico" y "Progreso", todas vecinas en el corazón de la vitivinicultura nacional y del Departamento de Canelones. Los suelos predominantes son suelos várticos de color negro y de color marrón castaño.

El tenor en caliza varía de uno a otro y la cercanía de la roca madre se sitúa a varias profundidades. Los viñedos reposan sobre las faldas medias y altas de colinas con vocación para la vitivinicultura de alta calidad.

La explotación de los viñedos

Se emplea la técnica de la Producción Razonada. Los viñedos conducidos en espaldares verticales, están orientados de tal forma que se les permite captar los rayos solares durante lodo el dí­a para elaborar en sus hojas los componentes naturales que conforman la personalidad e identidad de nuestros vinos, donde los aromas furtales, animales, florales y otros de la naturaleza, son de una total originalidad. El manejo artesanal, austero, preservando el ecosistema en el cual están implantados nuestras cepas le posibilitan obtener un vino de más alto valor para quellos que aman lo auténtico, original, saludable, joven y maduro.